Restaurace vaří ze zbytků či nevyužitých potravin. Zpracují staré pečivo i odřezky masa
Datum publikace: 30.5.2015 14:26 | Zdroj: (IHNED)
Společnosti hledají způsob, jak ekonomicky a zodpovědně zužitkovat zbytky potravin. Ve Švédsku cateringová firma zpracovává zeleninu a ovoce ze salátových barů. V Americe podnikatel otevřel bistro a z odpadků vaří nové pokrmy.