První chlebový someliér v Česku radí, jak poznat ten správný. Pozor i na chyby při skladování
Datum publikace: 25.8.2017 07:20 | Zdroj: (IHNED)
V mrazáku vydrží chleba i měsíce, do ledničky však nesmí, říká Jaroslav Albrecht. Jednoho z největších znalců oboru v Česku jmenoval Svaz pekařů a cukrářů prvním chlebovým someliérem. Bolí ho, když lidé pokládají chléb "břichem" na stůl. "To je podobné, jako když byste broučka obrátili na krovky a dívali se, jak třepe nožkama," vysvětluje.