Deset rad, jak uspět v gastrobyznysu
Datum publikace: 9.11.2016 00:00 | Zdroj: (IHNED)
Sníte o tom, že si založíte vlastní restauraci, bistro či kavárnu? Nebo už takový podnik provozujete? Nechte se inspirovat. Šéfkuchaři a majitelé vyhlášených restaurací radí, jak zvládnout náročné začátky, čím zaujmout zákazníky i jak sestavit menu či vybrat správné dodavatele. O své tipy se podělili mimo jiné restauratéři Paul Day, Ricardo Lucqua či Nils Jebens.